臥待黒龍/2003/08/25 の変更点

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どうも皆さんご無沙汰してます。何か久しぶりの更新な気がします。まぁ、最近色々と忙しかったので更新が滞っていましたが今日から忠実に更新していこうかなと思っています。まぁ今後とも誰も見てねぇよとかいう突っ込みはおいといてお付き合いの程宜しくお願いします。

*ベトナムコーヒー
自己紹介の所にも書きましたが小生は珈琲が非常に好物であります。その小生が最近はまっているのがベトナムコーヒーです。どこが普通のコーヒーと違うのかといいますと、入れ方ととミルクにあります。まずフィルターなのですが普通はペーパーフィルターや布のフィルターで入れますがこのベトナムコーヒーはペーパー等を使いません。アルミ製の器具がフィルター代わりになった物を使うのですが少しフィルターの目が粗いため粉が少しコップの中に残ってしまいます。まぁ小生はそこが良いと思っているのですが家族には不評のようです。

次にミルクなのですがこれも普通とは違いコンデンスミルク（加糖練乳）を使います。ベトナムのような暑い国ではフレッシュミルクが手に入りにくい為こうなったらしいです。少し多めにコンデンスミルクを入れ少しずつかき混ぜながら飲むのがすごく美味です。でも注意しないと甘すぎて飲めなくなります。

とまぁ今日はこんな所です。次の更新は豆の事について少し書きたいと思いますそれでわこの辺で、アデューです。